Vitaminler, temel olarak iki gruba ayrılır: suda çözünür ve yağda çözünür vitaminler.
Suda çözünen vitaminler, vücutta depolanmaz. Bu nedenle, düzenli olarak alınması gerekir. Suda çözünen vitaminler arasında C vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B5 vitamini, B6 vitamini, B7 vitamini, B9 vitamini ve B12 vitamini bulunur.
Yağda çözünen vitaminler ise vücutta depolanabilir. Bu nedenle, daha az sıklıkta alınması gerekir. Yağda çözünen vitaminler arasında A vitamini, D vitamini, E vitamini ve K vitamini bulunur.
Vitaminlerin vücuda faydaları şu şekilde sıralanabilir:
- Büyüme ve gelişmeyi desteklerler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirirler.
- Cilt, saç ve tırnak sağlığını desteklerler.
- Sinir sisteminin işlevini desteklerler.
- Kas ve iskelet sisteminin sağlığını desteklerler.
- Kan basıncını düzenlerler.
- Sindirim sisteminin işlevini desteklerler.
- Kanser riskini azaltırlar.
Vitamin eksiklikleri, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
A vitamini eksikliği, gece körlüğüne, cilt sorunlarına ve bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olabilir.
D vitamini eksikliği, kemik erimesine, kas güçsüzlüğüne ve bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olabilir.
E vitamini eksikliği, hücrelerin hasar görmesine ve kanser riskinin artmasına neden olabilir.
K vitamini eksikliği, kan pıhtılaşmasının bozulmasına ve kanamalara neden olabilir.
Vitamin eksikliklerinden korunmak için, sağlıklı beslenmek ve dengeli bir şekilde vitamin almak önemlidir.
Aşağıdaki besinler, vitamin açısından zengindir:
- Sebzeler: Yeşil yapraklı sebzeler, havuç, pancar, patates, domates, biber, kabak, çilek, ıspanak, brokoli, karnabahar, lahana
- Meyveler: Portakal, mandalina, limon, greyfurt, elma, armut, muz, çilek, üzüm, ananas, mango, kavun, karpuz, kayısı, şeftali, erik
- Tam tahıllar: Kepekli ekmek, makarna, bulgur, yulaf ezmesi
- Yağlar: Zeytinyağı, avokado, ceviz, badem, fındık
- Süt ve süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir
Vitamin takviyesi almadan önce, mutlaka bir doktora danışmak gerekir.