Şanlıurfa’da esnaf kalem kalem hesapladı: İşte 80 kişilik aşurenin faturası

Şanlıurfa'da yarın, Hicrî takvimin en mübarek günlerinden biri olan Aşure Günü büyük bir coşkuyla idrak edilecek. Paylaşmanın, bereketin ve dayanışmanın simgesi haline gelen bu özel gün, komşuluk ve birlik ruhunu bir kez daha pekiştirecek.

Sadece lezzetiyle değil, toplumsal bağları güçlendirmesiyle de öne çıkan aşureler, Şanlıurfa'da yarın evlerden taşacak. Mahalleler, bu tatlı geleneğin etrafında bir araya gelerek dayanışmanın en güzel örneklerini sergileyecek. 

70-80 KİŞİLİK AŞURENİN MALİYETİ NE KADAR?

Kentte bulunan bir esnaftan alınan bilgilere göre, yaklaşık 70-80 kişilik bir kazan aşure hazırlamak isteyen bir kişi, tüm malzemelerden birer kilo alarak hazırlık yaptığında yaklaşık 2 bin 500 ila 3 bin TL arasında değişen bir bütçeyle,  bir kazan aşure hazırlanabiliyor…

İşte malzeme listesi ve tahmini fiyatlar:

Pekmez: 50 TL (fabrika), 300 TL (ev yapımı)

Nohut: 50-75 TL

Börülce: 80 TL

Fasulye: 60 TL

Bakla: 50 TL

Kırık buğday: 25 TL

Kuru üzüm: 150 TL

Çörekotu: 200 TL

Kayısı (300 gr): 100 TL

İncir (300 gr): 100 TL

Ceviz: 300 TL

Fındık: 500 TL

Badem: 450 TL

ŞANLIURFA'DA KAZANLAR DAYANIŞMA İÇİN KAYNAYACAK

Yarın Şanlıurfa'nın dört bir yanında kazanlar kaynayacak aşureler, sadece damakları değil, gönülleri de şenlendirecek. Aşure Günü, Şanlıurfa'da bir kez daha kardeşliğin, paylaşmanın ve bereketin sembolü olacak.