Fıstık, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak tatlılardan yemeklere, çikolatalardan çerezlere kadar pek çok alanda kullanılıyor. "Yeşil altın" olarak adlandırılan fıstık, hem Türkiye içinde hem de uluslararası piyasalarda büyük ilgi görüyor.
Türkiye’de fıstık üretiminde zirvede yer alan il ise Şanlıurfa. Fıstık üretimden zirvede yer alan şehir Şanlıurfa olsa da, ürünlerin tescili konusunda Gaziantep öne çıkıyor. Son olarak da fıstık ezmesi, Avrupa Birliği tarafından “Antep fıstık ezmesi” adıyla Gaziantep adına tescillendi.
ANTEP FISTIK EZMESİ 36. TESCİLLİ ÜRÜN
Gaziantep’in fıstık ezmesi, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenerek 36. tescilli ürün unvanını aldı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı da, tescillenen Antep fıstık ezmesini "Fıstık gibi müjde" diyerek duyurdu.
İŞTE TÜRKİYE’NİN AB’DEN COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ ALAN ÜRÜNLERİ
Türkiye'nin AB'den coğrafi işaret tescili alan ürünleri şöyle:
"Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Aydın kestanesi, Milas zeytinyağı, Bayramiç beyazı, Taşköprü sarımsağı, Giresun tombul fındığı, Antakya künefesi, Suruç narı, Çağlayancerit cevizi, Gemlik zeytini, Edremit zeytinyağı, Milas yağlı zeytini, Ayaş domatesi, Maraş tarhanası, Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini, Ezine peyniri, Safranbolu safranı, Aydın memecik zeytinyağı, Araban sarımsağı, Osmaniye yer fıstığı, Bingöl balı, Bursa şeftalisi, Hüyük çileği, Bursa siyah inciri, Söke pamuğu, Manisa mesir macunu, Gaziantep menengiç kahvesi, Silifke yoğurdu, Aydın memecik zeytini, Erzincan tulum peyniri, Aydın çam fıstığı, Afyon pastırması, Afyon sucuğu, Gaziantep fıstık ezmesi."
Kaynak: Fadime KILDI
0 Yorum