Şanlıurfa’da kahvaltıların vazgeçilmezi biber salçası mı yoksa yemeklerin olmazsa olmazı domates salçası mı daha sağlıklı? İşte detaylar…
Araştırmalara göre biber salçası, içerdiği yüksek oranda A ve C vitaminiyle bağışıklık sisteminden cilt sağlığına kadar birçok alanda olumlu etkiler sağlıyor. Antioksidan bakımından zengin olan bu salça türü, hem doğal bir takviye görevi görüyor hem de sofralara lezzet katıyor.
A VİTAMİNİ DEPOSU
Biber salçasında bulunan beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüşerek göz sağlığını koruyor ve hücre yenilenmesini destekliyor. Bu da özellikle cilt sağlığı ve bağışıklık açısından önemli katkılar sunuyor.
C VİTAMİNİYLE DOĞAL KORUMA
Soğuk havaların yaklaşmasıyla birlikte C vitamini ihtiyacı artarken, biber salçası bu eksikliği doğal yoldan karşılıyor. Domates salçasında da C vitamini bulunsa da, uzmanlara göre biberdeki oran çok daha yüksek.
KALBE DOST, KANSERE KALKAN
Her iki salça türünde de yer alan likopen maddesi, güçlü bir antioksidan olarak dikkat çekiyor. Ancak biber salçasındaki likopen miktarının daha fazla olması, kalp-damar sağlığı ve kanserden korunma açısından biber salçasına bir adım öne çıkarıyor.
SİNDİRİM DOSTU
Lif bakımından da daha zengin olan biber salçası, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı oluyor. Bu yönüyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Kısacası, salça seçimi yalnızca damak zevkine değil, sağlık tercihine de bağlı. Ancak uzmanlar uyardı. Her iki salça da katkısız ve ev yapımıysa faydalı. Yine de en fazla vitamin ve antioksidan içeriğiyle biber salçası, sofraların en güçlü sağlık destekçilerinden biri olarak öne çıkıyor.
0 Yorum